Cranberry Uroforte Cranberry Uroforte  
 
 
Выпадающее меню
Кулинарные рецепты - Салат из руколы и клюквы
Салат из руколы и клюквы

На 4 персоны

Время приготовления

20 минут

Состав

  • 300 гр руколы
  • 400 гр помидоров черри
  • 2 шарика моцареллы (или 150 гр сыра горгонзола)
  • 150 гр сухой или свежей клюквы
  • 2 столовые ложки уксуса (например, из грецких орехов или бальзамический уксус)
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка трав (петрушка и базилик, мелко нарезать)

Приготовление

  1. Вымыть и разрезать на две части помидоры, положить вместе с клюквой в миску.
  2. Руколу помыть, высушить и добавить в миску.
  3. Салат залить маринадом из уксуса, масла и специй. Всё хорошо перемешать и разложить на 4 тарелки.
  4. Разрезать сыр и сверху положить на салат.

Совет: Если руколу промыть теплой водой, то из неё уйдет горечь.